Qua sopra vediamo un uovo con delle scritte praticamente indecifrabili,
ma solo per qualcuno che non le sa leggere.
LA PRIMA CIFRA
Se nella prima cifra troviamo uno:
0 = significa che è un uovo certificato biologico, animali all’aperto con
spazi dedicati a loro. Hanno anche il controllo della certificazione.
1 =allevamento all’aperto, l’animale vive nei prati. Senza il controllo di
certificazione.
2 =allevamento a terra, l’animale non è in gabbia ma a terra all’interno di
dei capannoni
3=l’animale viene messo in gabbia, luce artificiale e con molte galline una
vicino all’altra (nella stessa gabbia). Niente controllo del cibo.
LE DUE LETTERE DOPO
Le lettere che si trovano dopo indicano la provenienza dell’uovo
(esempio: IT, viene dall’Italia)
LE ALTRE CIFRE E LETTERE
Le altre cifre indicano il codice ISTAT, la sigla della provincia
dell’allevamento e il codice di quest’ultimo.
UN TRUCCO PER CAPIRE SE LE UOVA SONO FRESCHE
Per capire se le uova sono fresche, ecco a voi un piccolo trucco.
Bisogna inserirlo in un bicchiere pieno d’acqua… se va a fondo vuol dire
che è fresco. L’uovo, più è vecchio, più galleggia.